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味正品康丨纯天然的极致“鲜” 海鲜肽系列餐饮端应用拓展
2023-08-31 13:57:48
浏览：
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近年来，我国调味品行业空前繁荣。随着消费者对食品营养和安全的日益关注，表现出向高档化天然化发展的趋势。很多人开始拒绝味精及合成鲜味剂，对所需要食品的风味品质要求
”
近年来，
我国调味品行业空前繁荣。
随着消费者对食品营养
和安全的日益关注，
表现出向高档化天然化发展的趋势。
很多人开始拒绝味精及合成鲜味剂，
对所需要食品的风味品质要求愈来愈高，
因此天然增鲜成为未来的发展趋势，
具备风味型、营养型的海洋天然调味品
是未来主要的发展方向。
也将成为未来食品餐饮调味升级的
主要替代品之一。
本产品是以海产品（其中包括鱼类、扇贝类和一些藻类的植物）为原料，运用现代生物技术制取出的营养价值高的小分子肽。
味正品康充分发挥海洋地理优势，合理利用水产品及加工中的副产物，与齐鲁工业大学&青岛农业大学强强联合进行战略性合作，共同研发这款味道鲜美，并对人体有营养和保健作用，安全无害的海鲜肽复合调味料。
海鲜肽复合调味料优势
01天然来源
海鲜肽来自海洋生物，是一种天然的食品成分，相对于人工合成的味精更加健康
02高营养价值
海鲜肽富含多种氨基酸和肽类化合物，对人体具有营养和健康保健的作用
03鲜味增强
海鲜肽具有较强的鲜味增强作用，能够提升食物的口感和风味
04降低成本
鲜度比较高，添加少量即可提味增鲜，有效降低成本
05搭配多种食材
海鲜肽的鲜味可以与各种食材相融合，适用于多种菜肴和烹饪方式，比如：海鲜汤、海鲜面条、 海鲜炒饭、海鲜炖品、海鲜沙拉等
海鲜肽复合调味料可以广泛应用于各种餐饮调味中，能够增添鲜美海鲜风味，提升菜品的口感，为食客带来更好的用餐体验。
产品展示：
海鲜肽复合调味料
品海鲜之味，享天下鲜香
NO.1
颜色：淡黄色
特点：由鱼，虾，贝等各种海鲜萃取提取物复合而成，最大限度的保留了海洋生物的天然活性成分和各种营养成分，具有抑制反腥的作用，同时具有独特的海洋风味。
使用比例：可直接应用到各类预制菜肴、肉制品、水产制品、汤底、火锅、酱料、方便食品、馅料等领域，口感丰富，使用便捷，添加量为1-2%，可代替味精使用。
海虾肽复合调味料
品虾之鲜美，享海之鲜活
NO.2
颜色：淡红色
特点：原汁原味的天然虾香鲜美甘醇，余韵无穷！
使用比例：可添加到腌料、撒料中，添加量一般为2.5-5%，可以增加产品的新鲜感。也可以直接加入菜品中提升鲜度，添加量为1-2.5%，可代替味精使用。
鲜贝肽复合调味料
品贝之纯鲜，享海之鲜美
NO.3
颜色：淡棕黄色
特点：粉质细腻，保留扇贝原鲜，回味浓郁，可提高菜品的贝类鲜香味。
使用比例：添加到腌料、撒料中，添加量一般为2.5-5%，增加鲜味。也可以直接加入菜品中提升鲜度，添加量为1-2.5%，代替味精使用。
深海鱼肽复合调味料
品味鱼之鲜，享受海之味
NO.4
颜色：淡黄色
特点：深海野生原味，鱼香醇厚。极大限度保留深海鱼的清鲜。
使用比例：可添加到腌料、撒料中，添加量一般为2.5-5%，可以增加产品的新鲜感。也可以直接加入菜品中提升鲜度，添加量为1-2.5%，可代替味精使用。
山东味正品康坐落于威海，有着丰富的海产品资源。研发团队由来自全国各地菜系的数十名专业研发工程师组成。企业产业链完整，供应链稳定。企业甄选优质原料，严格检测，健康无菌，品类丰富，可满足不同餐饮、工厂客户对产品品质及工艺的要求。
END
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