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狂奔的卤味赛道,卤味酱在千亿级市场乘风破浪!

2023-12-20 15:55:51

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山东味正品康结合市场需求将传统与创新相结合,研发出这款可腌可卤香味浓郁,有效去腥并提高菜品品质的——卤香调味酱。有效解决了卤制品肉的鲜味和香味不足,产品品质和口味不稳定等痛点。

“卤”是一种历史悠久的烹调方法,是我国传统餐饮饮食文化遗产的一部分。自2000年以来,我国卤制食品进入品牌快速发展期,龙头企业出现,连锁经营逐渐成为主流。消费者对品牌及品质关注度持续提高,卤制食品行业龙头加速进行产能建设及渠道拓展,进入持续扩张期。


现今大量企业涌入卤制品行业,2023 年卤制品市场规模有望突破 4000 亿元,卤制品行业的市场空间大以及发展前景广阔吸引着大量企业。

山东味正品康结合市场需求将传统与创新相结合,研发出这款可腌可卤香味浓郁,有效去腥并提高菜品品质的——卤香调味酱。有效解决了卤制品肉的鲜味和香味不足,产品品质和口味不稳定等痛点。


 产品特点:

产品名称:卤香调味酱

产品色泽:酱红色

产品味道:鲜、咸、卤香味

产品比例:原料和调味酱按照6%-7%的比例腌制

产品特点:香味浓郁,可去腥,提高菜品品质

  产品应用工艺:


未来,我国居民收入将稳步增长,卤制食品很好地迎合现代化的消费需求,我国居民对卤香风味食品等产品的消费支出将持续增长。同时,随着市场对卤制食品的消费呈现多样化的发展势,这也为卤制食品生产企业扩大销售规模,培育更多主导产品,开发新产品提供了广阔的市场空间和新颖的创新思路。

山东味正品康秉持 “共创人类美味事业”的企业使命,解决预制菜等企业研发成本高、研发能力不足、产品同质化等问题。现有1500多种产品,可为客户提供降本增效,优质稳定的产品供应及服务。我们拥有强大的专业研发团队和行业技术专家、产品应用专家,可以为您提供全套的食品配料解决方案。


作者: 山东味正品康食品科技股份有限公司
狂奔的卤味赛道,卤味酱在千亿级市场乘风破浪!
山东味正品康结合市场需求将传统与创新相结合,研发出这款可腌可卤香味浓郁,有效去腥并提高菜品品质的——卤香调味酱。有效解决了卤制品肉的鲜味和香味不足,产品品质和口味不稳定等痛点。
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